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１号 |
2000年 ３月 |
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冬の間に生産者の皆さんは、今年の作付けやより良い作物を生産する為に、研鑚会をおこなっています。
このページでは、畑おこしから花が咲き、実がなり収穫までの畑の様子や、生産者がどんな事をしているのか、今年の状況はどうかなど、生産者の声を載せていきたいと思います。
今年は、アスパラガス・サクランボ・じゃが芋・リンゴ・野菜の畑を雪解けの後４月頃より予定しております。
毎月変わる畑の様子をお楽しみください。
また、作物に関する疑問・質問・生産者さんに聞いてみたいことなどメールを頂ければ直接生産者さんの畑へ行って聞いてみたいと思います。
☆ ミニ知識 ☆
《きゅうり》
O・M・Hのきゅうりを買われたお客様のなかに、
「白い粉がついているが、農薬ではないか」
と聞かれる方がいらっしゃいますが、
これは一般的には夏きゅうりと呼ばれるものの正常な果実にはついているものです。
白い粉は＜ブルム＞とよばれ水分の蒸発を防ぐためにきゅうり自信が出す粉です。ブルムがあることが新鮮さの象徴です。
果皮が薄く果肉がしまって歯切れがよいのが特徴です。
今、店頭などで売られているものは、ブルムの出ない品種のブルムレスで、果皮の光沢の美しいものが主流になっています。
ただ、ブルムレスにするとブルムのあるものに比べると果皮がかたくなります。
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２号 |
2000年 ４月 |
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北海道も雪解けを迎え、少しずつ春らし易くなって参りました。
北海道の桜の開花予報は5月5日頃からだそうです。
例年より少し遅い様ですが、皆様の所は、いかがでしょうか。
さて、今回はOMH生産者グループの余市にある越智好博さんの畑へ行って様子を伺ってきました。
越智さんは、ミニトマトやキュウリなどの野菜を作っており ます。
越智さんの作るミニトマトは「甘くて果物のよう」と、毎年、大好評を頂いております。
越智産ミニトマトは、減農薬栽培（混合１回使用）ですので安心してお召し上がり頂けます。６月中旬頃よりご紹介出来ると思います。もう少しお待ち下さい。
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３号 |
2000年 ５月 |
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北海道の桜も、満開の時期を過ぎ、暖かい日が続く様になりました。
OMHの生産者の畑も、本格的な作業がスタート致します。
ようやく、北海道の春をお届するアスパラも出荷が始まりました。
さて、今回も・・・・大好評を頂いております。
きゅうり・大玉トマト・ミニトマトも、花が咲き、青い実がついてまいりました。
写真は、余市のサクランボ農家、安部さんのサクランボの木です。
サクランボは、６月中ごろより先行予約が始まります。お待ち下さい。
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４号 |
2000年 ６月 |
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北海道にも初夏の風が感じられるようになりましたが、皆様におかれましては いかがお過ごしでしょうか。
前回ご紹介させて頂きましたアスパラも大変好評を頂きました。
今回は、＜サクランボ＞のご紹介をさせていただきます。
ここ余市近郊は、北海道の中でも昼夜の寒暖の差があり、 糖度ののったおいしいサクランボが収穫されます。
北海道の初夏の味覚＜サクランボ＞をぜひ一度ご賞味下さい。
また、お中元ギフトも取り扱っておりますのでそちらもご利用下さい
７月初旬頃よりの出荷を予定しております。自慢のサクランボをぜひ、一度ご賞味下さい。
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５号 |
2000年 ８月 |
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北海道もまだまだ暑い夏が続いておりますが、皆様におかれましてはいかがお過ごしでしょうか。
これからの北海道は、朝もぎの甘いピーターコーンやホクホクのジャガイモなど、北海道を代表する‘秋の味覚’が続々と収穫されます。
発送は、９月の中過ぎになりますが、一足先に先行予約を開始致しました。
存分に「食欲の秋」をお楽しみ下さい。
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